TRATTORIA
Cicci’s is een ode aan de moderne Italiaanse keuken, gegoten in een Venetiaans jasje. Zo proef je bijvoorbeeld de elegante Mediterrane invloeden door het gebruik van specerijen en kruiden. Traditionele recepten, bomvol smaken.
CICCHETTI, À LA CARTE & MENU STAGIONE
Onze Cicchetti, kleine op Venetiaans gebruik gebaseerde hapjes, zijn ideaal om te delen tijdens het aperitivo. Bij een goed glas wijn of een klassieke spritz.
Naast onze à la carte gerechten presenteren wij een seizoensgebonden Menu Stagione, waarin de Italiaanse keuken tot haar meest verfijnde en elegante vorm komt, pure smaken, zorgvuldig samengesteld en met respect voor het seizoen.
Vanzelfsprekend werken wij ook met lokale (biologische) leveranciers voor vis, vlees, groentes, kruiden en bloemen. Daarnaast krijgen wij regelmatig de mooiste kazen, truffels en vleeswaren rechtstreeks uit Italie geleverd.
WIJNEN
Een ruime keuze uit wijnen per glas en daarnaast een zeer complete wijnkaart, samengesteld door onze sommeliers, waarin elke regio van Italie vertegenwoordigd is. Met zeer mooie Barolo’s, Amarone’s en een ruime collectie Timorasso van Walter Massa op de kaart.
En natuurlijk mixen we de lekkerste spritzen, negroni’s en espresso martini’s.
GROEPSRUIMTE ‘LA CAMBUSA’
In ons zeer fraaie souterrain is onze open keuken gesitueerd met daarnaast een intieme ruimte waar wij groepen tot 18/20 personen kunnen ontvangen. Wil je dineren in groepsverband dan is ‘La Cambusa’ de uitstekende ruimte daarvoor. Voor aanvragen kunt u mailen naar info@ciccis.nl
ONS ZUSJE
BELLAMI’S – BAR À MANGER
Heb je trek in lekkere bistrogerechten of delicatessen, kijk bij ons franse zusje: www.bellamis.nl
Hoe spreek je dat nou eigenlijk uit, CICCI’S?
Als tjie-tjie, het is een koosnaampje en staat voor schatje/liefje, ciao cicci!
Vacatures
Spoelkeuken / Dish washer
Aantal uren: 4 – 12 uur per week
Medewerker Bediening
Aantal uren: 10 – 38 uur per week
Werkervaring: Werkervaring noodzakelijk
Beschikbaarheid: Beschikbaar door de week en in het weekend
(Aankomend) Sommelier
Aantal uren: 24 – 38 uur per week
Opleiding & certificaten: bij voorkeur minimaal SDEN3 of WSET2
Taal benodigdheden: Nederlands, Engels
Werkervaring: Werkervaring noodzakelijk
Bedrijfsleider / Manager restaurant
Aantal uren: 24/38 uur per week
Opleiding & certificaten: Sociale Hygiëne Bedrijfshulpverlening
Taal benodigdheden: Nederlands, Engels
Werkervaring: Werkervaring noodzakelijk